Hoy he recibido mi pedido de fruta y verdura ecológica, fruta y verdura feliz, como digo yo, que no ha sido maltratada con pesticidas. No hago la compra así siempre, pues a veces los precios son caros, eso me da un poco de rabia con el tema de la alimentación ecológica, que no está al alcance de muchos bolsillos. Ahora tengo una proveedora amiga que tiene precios bastante razonables.

Para aliviar el calor he preparado este zumo verde que es pura energía para el cuerpo y refresca bastante. Os pongo como lo he hecho pero es un zumo totalmente creativo, puedes poner lo que tengas en casa, a mi con las espinacas me gusta un montón.

Zumo de frutas y verdura

Elaboración:

1. Hacemos zumo de naranja.
2. Troceamos el melón y lo echamos al vaso de la batidora. 
3. Pelamos y troceamos el plátano y la zanahoria.
4. Añadimos el zumo de naranja y las espinacas.
5. Batimos bien o licuamos si tienes licuadora.

A punto de llegar el solsticio de verano y el calor ya se va notando en la ciudad. Yo soy feliz en esta estación, los días son tan largos y da tiempo a hacer tantas cosas, y se nota en el ambiente la alegría por las vacaciones venideras. Pero recurro a comidas más refrescantes e hidratantes para combatir las altas temperaturas. Nunca falta un gazpacho o salmorejo y las frutas típicas de la estación. La ensalada de hoy es muy fresquita por el melón pero tiene muchos más ingredientes que hacen de ella un plato muy completo: el aguacate, las nueces...pura energía para el cuerpo.

¿Qué platos hacéis en verano? Contarme y darme ideas!

Ingredientes:

1. Troceamos el melón y el aguacate.
2. En una plato o ensaladera pondremos las lechugas variadas. 
3. Preparamos el aliño: batiendo el aceite con el vinagre y echamos la mitad sobre las lechugas, lo  mezclamos bien y salamos.
4. Sobre la lechuga colocaremos el melón, el aguacate, los tomates cherry y las nueces.
5. Echamos el resto del aliño y las semillas de sésamo.
6. Lista para comer!