El otro día viendo esta receta de crema de calabaza y pera del comidista me surgió la idea de hacer algo parecido, combinando en una crema verdura y fruta. Esto de la cocina es que no tiene fin y siempre se te ocurren miles de ideas a través de recetas que vas viendo por la blogosfera, pero esta es la parte bonita no? dar un poco de rienda suelta a la creatividad ya que a veces en otros campos de la vida no podemos hacerlo. El invento ha dado como resultado una crema suave y muy digestiva. Y es que hay que cuidarse por dentro y por fuera.

Crema de calabacín y manzana

Elaboración:

1. Pelamos y troceamos la cebolla, el calabacín, la patata y la manzana.
2. En una olla o cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla. 
3. Después añadimos el resto de ingredientes y lo cubrimos con agua o caldo de verduras.
4. Lo dejamos cociendo unos 20 minutos y lo trituramos.
5. Rectificamos de sal y pimienta.

Os deseo una buena semana!!