Arrancamos el 2014 y tras tantos días de fiestas y comilonas, muchos tenemos ganas de comer más ligero y volver a la normalidad. Así he preparado este plato que es sano pero a la vez con sabor. Junto con el arroz y las verduras he añadido mucho orégano y queso idiazabal. El queso idiazabal, de origen navarro y vasco, es un queso de...

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