domingo, 18 de marzo de 2012

Bizcocho acaramelado de manzana y queso

Este golosismo no se a donde me va a llevar, en fin, a una le gusta comer y cocinar, así que es difícil  de evitar. Pero además este bizcocho merece la pena la sobre-ingestión de calorías, en cuanto lo probéis me lo decís.



Pues ahí va la receta que espero que os guste:

Bizcocho acaramelado de manzana y queso

Ingredientes:

  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gr. de harina 
  • 1/2 sobre levadura
  • 125 gr. de queso crema a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 1 manzana grande (yo use tipo Fuji, pero vale de cualquier tipo que tengamos en casa)
  • caramelo líquido 

Elaboración:
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. En el fondo de un molde echamos una capa de caramelo líquido. El caramelo también lo podemos hacer: en un cazo echamos el azúcar y un poquito de agua. Lo vamos disolviendo a fuego lento.
  3. Pelamos las manzanas y las troceamos en rodajas (con forma de media luna) y las vamos colocando sobre el caramelo.
  4. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta que se haga una masa homogénea. Añadimos el queso y batimos. Añadimos los huevos y volvemos a batir todos los ingredientes.
  5. En otro bol mezclamos la harina con la levadura. Y la vamos tamizando sobre el otro bol. Vamos batiendo toda la mezcla.
  6. Vertemos sobre el molde en el que ya teníamos el caramelo y las manzanas.
  7. Horneamos durante unos 35 minutos apróximadamente.
  8. Desmoldamos y listo para comer.




Se puede tomar frío o templado.

12 comentarios:

  1. Que rico y jugoso parece.., me encanta. Por cierto pásate por mi blog cuando puedas, que te he dejado una cosita.
    Un besito

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  2. Se ve super rico y jugoso! una delicia! un saludo!

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  3. Anabel: Seguro que te gustará!

    Helena: muchas gracias!

    Lamarymorena: Ya he visto tu regalito, te lo agradezco mucho, que detalle. Besos

    Rosa: Si con el queso la verdad es que queda muy jugoso. Besos

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  4. hija, vaya pintaza deliciosa que tiene esta tarta. La verdad es que un trocito me vendría de perlas para el cafecito ;)

    Salu2. Paula

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    Respuestas
    1. Gracias Paula, si me quedara te mandaba un trocito..pero voló. Saludos

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  5. Qué cosa más rica Ana, no hay más que ver la foto del corte para apreciar lo jugoso que queda este bizcocho. Una delicia !!!

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    Un saludo!

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  7. Madre mía que pinta, no sabes lo que me gustaria pillar un trocito para el café-
    Besos

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  8. Jo viendo esto a mi no me importaría tener una sobre-ingestión de calorías, menuda pintaza tan sensacional!

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  9. Gracias chicas, me alegro que os haya gustado. Un beso

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Gracias por dejarme un comentario y por dedicarme tu tiempo!

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