Hace unos fines de semana hice un curso de pan de masa madre natural en el horno de babette, una de las panaderías que están dando un giro al pan en Madrid. En esta panadería, y escuela, están volviendo a los orígenes, haciendo un pan que sabe a pan. Parece una tontería, pan que sabe a pan, pero no lo es, pues el...

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Hoy he recibido mi pedido de fruta y verdura ecológica, fruta y verdura feliz, como digo yo, que no ha sido maltratada con pesticidas. No hago la compra así siempre, pues a veces los precios son caros, eso me da un poco de rabia con el tema de la alimentación ecológica, que no está al alcance de muchos bolsillos. Ahora tengo una proveedora...

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Hace poco leí un artículo sobre alimentación y una de las cosas que se recomendaban, para asegurarnos de comer sano, era: "No compres nada que contenga más de 5 ingredientes". Tampoco es que vayamos a seguir esto a rajatabla, pues muchas veces el ritmo del día a día no nos lo permite, pero es importante tenerlo en cuenta. En mi caso prefiero hacerme...

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A punto de llegar el solsticio de verano y el calor ya se va notando en la ciudad. Yo soy feliz en esta estación, los días son tan largos y da tiempo a hacer tantas cosas, y se nota en el ambiente la alegría por las vacaciones venideras. Pero recurro a comidas más refrescantes e hidratantes para combatir las altas temperaturas. Nunca falta...

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