domingo, 1 de abril de 2012

Tomates rojos asados

Otra manera de cocinar los tomates, que nos puede servir de acompañamiento, de aperitivo, para hacernos una salsa con algún tipo de pasta o para poner en una pizza.

Cuánto mejor sean los tomates más rico, pero eso no es fácil hoy en día, yo he utilizado tomates pera, pero se puede hacer con cualquier tipo de tomate. Algún día me gustaría poder cultivar mis propios tomates y poder tomar los tomates con su auténtico sabor.




Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros.
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
Elaboración:
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Lavamos bien los tomatos y los cortamos en dos. Los dejamos un rato boca abajo para que suelten el agua.
  3. Los colocamos en una bandeja de horno con la piel para abajo. Echamos un chorro de aceite de oliva, sal y orégano.
  4. Horneamos durante una hora y media.


    Si hacemos bastante cantidad y no los vamos a consumir en el día los podemos guardar en un bote de cristal con aceite de oliva para que se conserven bastante tiempo.



    9 comentarios:

    1. No soy yo mucho de tomate en crudo así que probaré hacerlos así
      Un beso guapa

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      1. Pruébalos a ver si te convencen de esta manera. Un besito

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    2. Una delicia, ideales en cualquier plato. Un abrazo y felices días de fiesta, Clara.

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      1. Gracias Clara! Si además los he utilizado de parte de relleno en una lasaña y quedo muy bien.

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    3. Ana esta muy bien conservarlos asi
      en mi casa los secaban al sol pero yo creo que asi tienen mas sabor a la hora de consumirlos
      un saludo

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      1. Feli: Es una maravilla el sabor que tienen los tomates así. Y secados al sol los he comprado alguna vez, pero no se cómo se hacen. Pero hechos de esta manera es muy comodo, haces bastantes de una vez y los tienes luego preparados para tomar cuando quieras. Un saludo

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    4. Qué ricos ojalá puedas cumplir tu sueño de tener tomates algún dia!

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    5. Ana, qué ricos! En un bocadillo tienen que estar de muerte!! (el verano ahí al lado y yo pensando en bocadillos, no tengo solución, dios mío) Un besazo!!

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    Gracias por dejarme un comentario y por dedicarme tu tiempo!

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