Dulce brownie de chocolate y queso
domingo, abril 08, 2012El brownie de chocolate es un postre sencillo de preparar y esta receta la vi hace tiempo aquí , en el blog de cocina para emancipados que tiene recetas muy buenas. Yo ya lo he hecho unas cuántas veces y es un poco adictivo. La mezcla del chocolate con el queso me parece que va muy bien.
Brownie de chocolate y queso
Ingredientes:
Para el brownie de chocolate:
- 110 gr de chocolate de postres
- 110 gr de mantequilla (Tiene que estar a temperatura ambiente)
- 120 gr de azúcar glass
- 60 gr de harina
- 2 huevos
Para la crema de queso:
- 1 huevo
- 200 gr de queso philadelfia (en la receta original se usa queso mascarpone, pero yo no tenía)
- 40 gr de azúcar
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 170º
- Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Y cuando este fundido añadimos la mantequilla (que tiene que estar a temperatura ambiente para conseguir batirla bien) y batimos bien ambas cosas. Añadimos el azúcar glass y mezclamos bien.
- Después vamos añadiendo los dos huevos, pero de uno en uno y batimos. Echamos la harina tamizándola por la mezcla que ya tenemos.
- En otro bol batimos el queso con el azúcar y con el huevo.
- Preparamos un molde de horno donde echaremos la mezcla. Primero echamos el bol del chocolate. Después echamos por encima el del queso. Y con un tenedor o cuchillo hacemos como unas lineas (simplemente es por mezclar un poco el queso con el chocolate, pero muy poco)
- Horneamos durante unos 50 minutos.
Espero que os guste!!
7 comentarios