Tantos días de fiestas y de comidas y yo pensando en este bizcocho. No recuerdo de donde saque la idea, pero la combinación de lima y chocolate blanco  me sedujo. He utilizado el sistema 1, 2, 3 con la medida del yogur (1 vaso de aceite, 2 vasos de azúcar y 3 de harina). Así que sencillo para calcular las cantidades. Aprovecho para...

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Estos días veo infinidad de blogs que están proponiendo recetas "low cost" para las comidas y cenas navideñas que tenemos por delante. Me ha parecido una buena idea y por ello os presento varias sugerencias de platos para estos días festivos. Son platos económicos, pues creo que no es necesario gastar tanto dinero, al final lo importante de estos días es reunirte con...

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Se acercan las fechas navideñas y con ellas los excesos en las comidas. Así que os propongo un zumo para tomar por la mañana y depurarnos y a la vez nutrirnos. La papaya es una fruta tropical, muy nutritiva y digestiva. Y los tres componentes del zumo contienen mucha vitamina C, así nos preparamos para el invierno y prevenimos resfriados. Y por cierto...

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No están los tiempos para malgastar y esta receta es anticrisis. Consiste en hacer un caldo, tan apreciado en esta época del año, y luego aprovechar todos sus ingredientes. Con las verduras se hace una crema y con la carne unas croquetas. ¿Qué os parece la idea?  Empezamos por el caldo que es la base de esta receta: Caldo de carne Ingredientes: 250...

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Este fin de semana fui al campo con amigos a ver si cogíamos unas setas. Ya era la segunda intentona. Tuvimos mucha suerte y cogimos unas cuantas cestas de níscalos y boletus. Cómo dice una de mis amigas "que agradecido es el campo y que de cosas ricas nos da" por eso tenemos que cuidarlo...Pues así pasamos un día en el campo soleado...

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Hoy además de publicar una receta también quería hablaros de una campaña que está realizando Intermon Oxfam sobre justicia alimentaria. Los datos no son nuevos, hay millones de personas que pasan hambre en el mundo y esto no es debido a la falta de alimentos sino a un sistema alimentario injusto. Gracias a entidades como Intermon se va avanzando en este camino, pero...

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La granola es una mezcla de copos de avena, nueces y miel. A partir de estos tres ingredientes podemos añadir otros frutos secos y frutas. Siempre he tenido ganas de hacerlo y es que cada vez que voy a comprar cereales y me pongo a leer los ingredientes se me quitan las ganas de comprarlos. Muchos te los venden con una imagen como...

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El lassi es una bebida típica de India, que se suele hacer con yogur y/o leche y se mezcla con fruta. Así de sencillo! Y es que no os parece que muchas veces "menos es más", cómo dice mi amiga Anabel en su blog...realmente cuando encontramos placeres en cosas pequeñas y sencillas eso es si que es una suerte y felicidad. A veces nos...

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Ya estamos por aquí de vuelta, tras un verano intenso y sobre todo enriquecedor por mi viaje a India, mucho se aprende en este tipo de países y sobre todo te hace poner los pies en la tierra y agradecer todo lo que tenemos y lo afortunados que somos en este lado del mundo.  Hasta ahora  he estado muy ocupada y no podía...

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Con esta receta doble me despido hasta después de unas vacaciones que voy a hacer. Esta semana estaré con preparativos del viaje y es que este verano hago un viaje muy especial. Me voy a colaborar en un colegio en el sur de la India, así que la emoción y los nervios están ya muy presentes...Intentaré buscar especias e ingredientes propios de allí...

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Os traigo hoy una receta indú que la he adaptado a mis gustos. El curry es una mezcla de especias que contiene: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo. Las recetas de curry varían en cada zona de India y hacen una composición diferente con este abanico de especias. En Madrid...

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Buenos días!! estas magdalenas que os traigo hoy son una adaptación de una receta de mi amiga Anabel, su blog (El placer del hacer) es una fuente de creatividad y de inspiración para mi. Anabel hace recetas muy ricas, de hecho todas las que he realizado siguiendo sus instrucciones han salido espectaculares. Además de recetas de cocina hace de todo: manualidades, pintura, costura,...

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Hola!! Ya estoy de vuelta tras el período de exámenes, ha sido duro pero espero tener buenos resultados. Estudiar una segunda carrera no es una tarea fácil, pero con ganas se consigue todo en esta vida, eso os lo aseguro. Hoy os traigo un zumo muy sencillo pero que me encanta tomar y lo quería compartir con vosotros. Para mi el desayuno es...

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Entro en período de exámenes con lo que estaré un poco ausente las próximas semanas. Para despedirme temporalmente os dejo esta sencilla ensalada llena de energía y vitaminas, lo que necesito ahora mismo para enfrentarme a los estudios. ¿No os apetece probarla? Con esta receta ya van unas cuántas en esta temporada en la que las fresas han sido las protagonistas, por si...

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